l’agence Mahay Expédition vous propose une expérience gourmande et sensorielle unique autour de l’un de ses trésors les plus emblématiques : le chocolat malgache.
Cette demi-journée d’activité dédiée au cacao et au chocolat vous invite à découvrir l’univers fascinant du cacaoyer, de sa culture jusqu’à sa transformation en chocolat. Madagascar, reconnu pour la qualité exceptionnelle de son cacao, offre un cadre idéal pour comprendre les différentes étapes de cette filière artisanale.
L’expérience débute par une introduction aux bases du cacaoyer : son origine, ses variétés, son cycle de production et les particularités qui font la renommée du cacao de Madagascar. Vous découvrez ensuite les principales étapes de transformation, de la fève de cacao jusqu’au chocolat, en passant par la fermentation, le séchage et la torréfaction.
Place ensuite à un atelier pratique de création, moment fort de l’activité, durant lequel vous devenez chocolatier d’un jour. Guidé pas à pas, vous apprenez à travailler la matière, à affiner les textures et à confectionner votre propre tablette de chocolat selon vos goûts. Une expérience à la fois ludique, pédagogique et savoureuse.
En option, vous avez la possibilité de prolonger cette immersion gourmande par un déjeuner à thème entièrement dédié au chocolat, une expérience originale où le cacao se décline de l’entrée au dessert, pour une découverte culinaire aussi surprenante que raffinée.
Cette demi-journée s’adresse aux voyageurs curieux souhaitant allier découverte culturelle, savoir-faire local et plaisir des sens, dans une immersion authentique au cœur du chocolat malgache.
Atout : Immersion dans l’univers du cacao malgache
De la fève à la tablette : expérience complète
Atelier participatif et créatif
Réalisation de votre propre chocolat
Encadrement par des passionnés locaux
Activité ludique et accessible à tous
Produits issus du cacao de Madagascar
Expérience sensorielle unique
Option déjeuner 100 % chocolat
Idéal en couple, famille ou entre amis
Antananarivo propose une demi-journée originale et gourmande autour du chocolat malgache, l’un de ses produits emblématiques.
L’activité commence par une découverte du cacaoyer et des étapes de transformation du cacao, de la fève jusqu’au chocolat, permettant de comprendre tout le savoir-faire local et artisanal qui fait la renommée du chocolat de Madagascar.
La matinée se poursuit avec un atelier de création durant lequel vous réalisez votre propre tablette de chocolat, guidé pas à pas dans les techniques de fabrication et de personnalisation.
En option : prolongez l’expérience avec un déjeuner à thème autour du chocolat, pour une immersion culinaire originale et surprenante.
